파슬리 효능 알아봐요~

레스토랑에서 식사를 할때 일종의 장식으로 파슬리를 많이 접할수 있죠.

단지 보기 좋아서 그렇게만 쓰는건가 싶었는데 파슬리도 효능이 정말 좋은 식재료입니다.

그냥 데코용인줄만 알았지만 파슬리 효능을 알고 나니 더욱 관심이 생기더군요.

파슬리 효능 알아보도록 하겠습니다.

파슬리는 단순 장식이 아니라 오래전부터 서양의 3대 향신료로 유명하고 다양하게 쓰였습니다.

운동경기 등에서 승자에게 전하는 관도 파슬리로 만들고 무덤을 장식하기도 하며 말의 치료에도 쓰였다고 해요.

파슬리는 비타민A, B1, C, K, 철, 칼슘, 마그네슘이 풍부해서 여러면에 효능이 뛰어납니다.

 

 

암 예방

파슬리에는 각종 비타민과 베타카로틴, 폴리페놀 성분이 함유되 있습니다.

이로 인해 신진대사가 좋아지고 세포의 변이를 막아 암예방 특히 유방암 예방에 효과가 있다고 해요.

항산화

파슬리는 비타민C를 풍부하게 함유하고 폴리페놀이란 성분 또한 함유하고 있어요.

비타민C와 폴리페놀이 강력한 항산화작용으로 항염 및 각종 질병 예방 등 효과를 볼수 있습니다.

 

 

심장 건강

 

파슬리에는 엽산 또한 포함하고 있어 심장 건강에 좋다고 합니다.

대신 엽산은 열에 민감하기에 심장 건강 효능을 위해서는 생으로 섭취하는 편이 좋아요.

혈관 건강

파슬리는 혈관 건강에 좋다고 하는데 꾸준히 섭취하면 각종 혈관 질환을 예방할수 있대요.

칼륨이 풍부해 몸속 나트륨을 배출하는것을 돕고 중성 지방과 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

 

 

눈 건강

파슬리에 함유된 루테인과 제아잔틴 그리고 비타민A는 눈건강에 좋습니다.

눈의 피로를 예방하여 눈의 점막을 보호해 시력저하를 막고 백내장 등 눈 질환을 막는데 효과가 있다고 합니다.

소화

파슬리는 소화를 돕고 몸에서 가스 생성을 억제해 복부 팽만감을 줄여준다고 합니다.

또한 고온에서 단백질을 구울때 나오는 발암물질의 암유발 효과를 낮추기 까지 한다고 합니다.

 

 

구취제거

파슬리에는 구취제거 효과가 있어 마늘이나 양파가 쓰인 음식과 궁합이 좋대요.

향신료로도 많이 쓰이고 평소 입냄새 문제가 있으신 분들은 파슬리를 자주 드시면 좋다고 합니다.

 

 

다이어트

파슬리는 몸에 좋은 성분은 많지만 칼로리는 적은 편이라서 다이어트에 좋습니다.

식이섬유가 풍부해 변비 개선에도 좋고 칼륨이 많이 함유되어 노폐물 배출이 좋아서 붓기도 잘제거 한다고 해요.

파슬리 효능 알아보았습니다.

그냥 단순 장식용으로만 보고 있었는데 효능도 괜찮아서 눈여겨 볼만하네요.

건강이 중요한 시대에 좋은 음식으로 건강을 지키셨으면 합니다.

 

긴글 읽어주셔서 감사합니다. ^^