콜라비 효능 먹는법 알아봐요
한때 보라색 채소가 유행이었습니다. 몸속의 색깔과 비슷하고 면역력 증진에 도움이 된다고 알려져 양파, 양배추, 고구마 등등이 인기많았죠. 콜라비도 그중하나인데 콜라비가 아직 좀 낯설게 여겨지는 분들도 계실거에요. 콜라비 효능 먹는법 알아보겠습니다. 콜라비는 양배추와 순무의 교배종입니다. 북유럽에서 재배가 시작되었지만 현재는 우리나라에서도 남쪽 지방에서 많이 재배된다고 해요. 주로 달짝 아삭한 줄기 부분을 무처럼 먹고 잎은 쌈 채소로 많이 먹는데 그 효능은 어떨까요? 항암효과 콜라비에는 글루코시놀레이트라고 하는 성분이 풍부히 함유돼있습니다. 콜라비의 클루코시놀레이트 함유량은 무의 10배가 넘는 양인데 글루코시놀레이트에서 분해돼 나오는 설포라판은 강력한 항산화 효과를 지니고 있다고 알려져있습니다. 이로 인해..
건강
2019. 7. 4. 22:56